
オヒサン
旨味があって糖酸バランスの良い濃厚なおいしさ。 丸玉ミニトマトの中では一番のおすすめ。
南アメリカで長い歴史を持つトマトですが、トマトを初めて栽培したのはかってメキシコ人だと言われています。このトマトが、どういった経緯でヨーロッパへ伝わったのでしょう。
トマトが、食物として話題になったのは18世紀のイタリアです。その点ではトマトの発祥の地はイタリアだともいえます。17世紀末には、フランス、オランダ、ドイツなどでトマトの食用種が改良されました。それと同時期にケチャップなどの調味料加工品が流行り始めました。
日本には、オランダ人によつて、18世紀の初期に伝えられたと言われています。
日本に初めて伝えられたトマトは、今のミニトマトのような小さな種類でした。鮮やか色あいから、毒のある危険な果実だと認識が広まり観賞用に用いられたようです。
食用として栽培され始めたのは明治に入ってからです。明治時代に入って食用として認識されたものの、トマト独特の臭いが苦手な人も多く一般的に広がるのには時間がかかりました。
一般の人が好んで食べるようになったのは、昭和の時代に差し掛かった頃でした。洋食屋などで使われた料理でトマトの味を知り、徐々にトマトが一般的に受け入れられました。野菜として多くの人が食べるようになったのは、第二次大戦後です。
旨味があって糖酸バランスの良い濃厚なおいしさ。 丸玉ミニトマトの中では一番のおすすめ。
一口目の果肉の弾力にびっくり。ゼリー部と果肉の混ざりあった食感を別々に楽しめる。果肉の甘さとゼリーの酸味のバランスもぜひ味わって欲しい逸品。
甘さと酸味のバランスがとても良い品種。形は小さなプラム型なので小さなお子さんでもパックリと一口で。美味さの余韻に酔いしれられる逸品です。
あと味さっぱりとしていて、割れないので完熟させられる品種。 熟成させると甘さと酸味が爽やかに感じられる。
爽やかな香りが特徴で、甘さと控えめの酸味との絶妙なバランスが印象的。 しっかりとした果肉なので完熟して全体的に黄色く熟れた見た目はとても綺麗。
甘さと果皮の薄さ、食感が心地よいのが特徴的。ヘタが小さくトマトの風味はほのかに感じる。
収穫の色味判断がとても難しい、少し黄色みがかってくると完熟の証拠。青リンゴを思わせるような風味と食感が特徴的。
お洒落れという言葉はこのトマトのためにある。と言っても良いくらいの色鮮やかな艶のある紫色が特徴的。少し酸味が好みの方におすすめ。
プラム型の可愛らしい形が特徴的。しっかりとした食感とあっさりとした甘さがあり、酸味の少ないのがお好きな方におすすめ。
今作試験中なので未知数。